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Produzione della 'Nduja negli USA
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- Michele e Peppi - Siamo due Spilingesi della stessa etą, emigrati nel nord America nello stesso periodo all'etą di 27 anni. Essendo nati a Spilinga il paese della 'nduja non poteva mancare che continuassimo a fare 'nduja anche in America. Questo lo facciamo nel mese di Gennaio come si faceva a Spilinga ed č un bel giorno di entusiasmo anche per i nostri figli nati in America. Noi trasmettiamo ai nostri figli quello che i nostri Padri hanno trasmesso a noi e loro sono contenti di insegnarsi ed invitare i loro compagni per trascorrere questo bel giorno a godersi il bel pranzo (cu sucu du porcu) e la 'nduja preparato dalle nostre signore. Facciamo presente a tutti gli Spilingesi nel mondo che a Spilinga abbiamo il primato di questo prodotto e che nessuno meglio di noi Spilingesi riesce a farla, quindi ovunque vi trovate continuate a farla. Vi salutiamo a tutti e auguriamo Buon Anno e ci firmiamo col nostro nome: Pontoriero Michele (sordata o ganghi) Pugliese Giuseppe (i Anna) Gennaio 2007 |
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Michele Sordata nel suo Affumicatoio della 'Nduja negli USA |
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Il pranzo o la tavolata del maiale |
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Il sugo del maiale - ('u sucu du porcu) in USA |
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Le soppressate del maiale in USA |
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Michael l'Americano che mangia 'Nduja |
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Michele, Peppi Ciccina e Tina |
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Michele Frank e Tomy |
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Michele Peppi e Michael |
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Michele e Peppi |
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Michele e Peppi al lavoro |
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Michele e Michael junior |
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e-mail: Piapia@Poro.it |
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